Pepparkaksmaränger....

3 Äggvitor
1 tsk pressad citron
1 dl strösocker
2 dl florsocker
1 1/2 tsk pepparkakskryddor

Sätt ugnen på 150 grader.
Vispa äggvitor och citronsaft till fast skum.
Sänk hastigheten och vispa i hälften av sockret. Strö i resten av sockret och öka hastigheten, vispa ett par minuter till.
Sikta florsocker och pepparkakskryddan och vänd ner det försiktigt med hjälp av slickepott.
Spritsa upp marängtoppar på bakplåtsklädd plåt. Sätt in i ugnen och sänk värmen till 100 grader. Låt marängerna stå i ugnen i 1-1/2 timme tills de känns torra.
Förvara marängerna torrt.